海参的功效与作用
1. 补气养血：海参中的蛋白质和铁元素可以促进造血细胞合成，防治缺铁性贫血。
2. 保护心血管：海参中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇、软化血管，并提高记忆力。
3. 抗肿瘤：海参多糖具有多种药理活性，如抗凝血和抗血栓形成、延缓衰老、抑制肿瘤细胞生长。