1、蒜苔1斤、土豆1个、油适量、十三香少许、葱花适量、盐少许、淀粉半勺、水1勺。
2、步骤：蒜苔切成段，土豆去皮切成条，葱花，淀粉与水混合。锅内放入油，烧热，炒土豆条。
3、炒至金黄色，加入十三香、葱花，炒香。土豆炒至微焦，倒入蒜苔炒均匀。其间加入盐。倒入少许酱油，倒入水淀粉勾芡，关火。